فوكاتشيني دي باتاتي كوتي إن باديلّا

تحضير

1. الخطوة 1 من 6

   غلي البطاطس وهرسها.

2. الخطوة 2 من 6

   خلط البطاطس المهروسة مع الدقيق والحليب والملح الناعم والزيت (1 ملعقة) والخميرة الفورية.

3. الخطوة 3 من 6

   عجن وتقسيم العجينة إلى 4 أجزاء.

4. الخطوة 4 من 6

   فرد كل جزء قليلاً باستخدام الشوبك وإنشاء 4 ثقوب نموذجية للفوكاتشيني (بالأصابع أو بمقبض مغرفة).

5. الخطوة 5 من 6

   دهن سطح الفوكاتشيني بالزيت وإضافة الملح الخشن وإكليل الجبل.

6. الخطوة 6 من 6

   طهيها في مقلاة مدهونة مسبقاً وساخنة.

اقتراحات

• مقلاة

• شوبك

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)