طبق كلاسيكي من المطبخ الروماني، غنوكتي ألا غريتسيا هو طبق أول لذيذ وسريع التحضير، مثالي لكل مناسبة.
تحمير الغوانتشالي المقطع إلى شرائح في مقلاة على نار هادئة.
عندما يصبح الغوانتشالي مقرمشًا، انقله إلى ورق ماص واحتفظ به جانبًا.
في نفس المقلاة، أضف الغنوكتي، أضف كوبًا من الماء واطبخ لبضع دقائق.
أطفئ النار، أضف البيكورينو بشكل مطر وامزج.
أنهِ الطبق بالغوانتشالي المقرمش ورشة من الفلفل.
Italia, Lazio
| طاقة (كيلو كالوري) | ١٤٠٫٦ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٠٫٠٢ |
| منها سكريات (غ) | ٠٫٠٢ |
| الدهون (غ) | ١٣٫٨٧ |
| منها مشبعة (غ) | ١٫٩٣ |
| بروتين (غ) | ٣٫٨٢ |
| الألياف (غ) | ٠ |
| تخفيضات | ٠٫٢ |
