وصفة لمقبلات مثالية للغداء أو العشاء أو البوفيه. تُحضر بمكونات قليلة وبسيطة ومظهرها الجذاب سيسحر جميع ضيوفكم.
اسلقوا السبانخ وصفيها جيدًا لإزالة الماء الزائد.
انقلوا السبانخ إلى وعاء وأضيفوا الريكوتا والبارميزان المبشور والملح والفلفل.
على أول لفة من العجينة، ضعوا الكاميمبير في الوسط ووزعوا حشوة السبانخ والريكوتا حول الجبن مع ترك بضعة سنتيمترات خالية من الحافة.
غطوا باللفة الأخرى من العجينة وقسموا العجينة أولاً إلى 4، ثم إلى 8 حتى تحصلوا على 16 شريحة.
اطووا كل شريحة على نفسها وادهنوها بمزيج من صفار البيض والحليب.
أضيفوا بذور السمسم في الوسط واطهوها في فرن مهوى مسخن مسبقًا على 180 درجة لمدة 25/30 دقيقة.
عندما تكون جاهزة، أزيلوا الجزء المركزي بالسكين واغمسوا كل شريحة داخل الجبن المذاب.
Italia, Emilia Romagna
| طاقة (كيلو كالوري) | ١٦٠٫٥٥ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٢٫٠٣ |
| منها سكريات (غ) | ٠٫٩٢ |
| الدهون (غ) | ١١٫٨٦ |
| منها مشبعة (غ) | ٦٫٦٣ |
| بروتين (غ) | ١١٫١٥ |
| الألياف (غ) | ٠٫٨١ |
| تخفيضات | ٠٫٢٣ |
