نيوكي صيني بالخضار

نيوكي صيني بالخضار

@foodie-cooklab

وصفة بسيطة ولذيذة لتحضير نيوكي صيني مع خضار مقرمشة وتتبيلة لذيذة تعتمد على صلصة الصويا والزنجبيل وبذور السمسم.

صعوبة: سهل
طبخ: 7 دقيقة
تحضير: 15 دقيقة
بلد: Cina

المكونات

عدد الحصص
  • دقيق 00110غرام
  • دقيق الأرز150غرام
  • ماء130غرام
  • للتتبيل
  • فطر شامبينيون200غرام
  • بروكلي150غرام
  • جزر متوسط3وحدة
  • كراث1وحدة
  • ثوم1وحدة
  • زنجبيلحسب الحاجة
  • صلصة الصوياحسب الحاجة
  • بذور السمسمحسب الحاجة
  • ملححسب الحاجة
  • زيت زيتون بكر ممتازحسب الحاجة
 

تحضير

  1. الخطوة 1 من 9

    اخلط دقيق 00 ودقيق الأرز وكل الماء.

  2. الخطوة 2 من 9

    بمجرد امتصاص جميع الدقيق، اعجن بسرعة، غطِ بالبلاستيك وضعه جانبًا.

  3. الخطوة 3 من 9

    اطبخ الخضار في مقلاة لمدة 5-7 دقائق تقريبًا، يجب أن تبقى مقرمشة (اطبخ البروكلي بالبخار مسبقًا).

  4. الخطوة 4 من 9

    أضف مزيج صلصة الصويا والزنجبيل والثوم وبذور السمسم إلى الخضار وامزج كل شيء.

  5. الخطوة 5 من 9

    استعد العجين، اصنع منه شريطًا وقطع قطعًا صغيرة.

  6. الخطوة 6 من 9

    اضغط برفق بإصبعك، مسطحًا إياها، حتى تأخذ الشكل الكلاسيكي.

  7. الخطوة 7 من 9

    اطبخ في ماء مغلي مملح لمدة 6-7 دقائق (يعتمد على السمك).

  8. الخطوة 8 من 9

    صفِ مباشرة في المقلاة وامزج.

  9. الخطوة 9 من 9

    قدم بإضافة بصل أخضر طازج أو بذور سمسم أخرى.

معلومات عامة

الأصل

Cina, Lazio

تحليل

أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات

المغذيات الكبيرة (100 gr)

طاقة (كيلو كالوري)92.56
الكربوهيدرات (غ)19.32
منها سكريات (غ)3.55
الدهون (غ)0.26
منها مشبعة (غ)0.05
بروتين (غ)3.39
الألياف (غ)2.24
تخفيضات0.02
  • بروتينات
    3.39g·13%
  • الكربوهيدرات
    19.32g·77%
  • الدهون
    0.26g·1%
  • ألياف
    2.24g·9%