كالزوني سهل جداً مطبوخ في المقلاة

تحضير

1. الخطوة 1 من 6

   في وعاء، يُسكب الدقيق والخميرة. يُضاف الماء والملح والزيت.

2. الخطوة 2 من 6

   يُعجن أولاً في الوعاء ثم يُنقل إلى سطح العمل ويُترك ليرتاح في شكل كرة لمدة نصف ساعة تقريباً.

3. الخطوة 3 من 6

   يُقسم العجين إلى 5 كرات. يُفرد كل كرة باستخدام الشوبك.

4. الخطوة 4 من 6

   يُحشى حسب الرغبة: الطماطم والموزاريلا لبعضها، ولحم الخنزير المطبوخ والكريسينزا للبعض الآخر.

5. الخطوة 5 من 6

   يُغلق جيداً، مع إحكام الأطراف باستخدام شوكة.

6. الخطوة 6 من 6

   يُطهى الكالزوني في مقلاة غير لاصقة، مع دهنها بقليل من الزيت، من الجانبين حتى يصبح لونها ذهبياً.

اقتراحات

• مقلاة غير لاصقة

• شوبك

• شوكة

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)