قطع الكوسا إلى شرائح.
امسح الشرائح بورق المطبخ.
رتب الشرائح في قاعدة صينية خبز مدهونة مسبقًا بالزيت.
أضف طبقة من صدر الديك الرومي أو لحم الخنزير المطبوخ والسكامورزا/البارميزان.
كرر الطبقات حتى تنفد المكونات.
أكمل بخيط من زيت الزيتون البكر الممتاز.
اطبخ في قلاية هوائية على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة أو في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لحوالي 25 دقيقة (قد تختلف الأوقات حسب الفرن).
قلاية هوائية
صينية خبز
Italia, Emilia Romagna
| طاقة (كيلو كالوري) | 114.5 |
| الكربوهيدرات (غ) | 1.15 |
| منها سكريات (غ) | 1.1 |
| الدهون (غ) | 7.4 |
| منها مشبعة (غ) | 2.56 |
| بروتين (غ) | 10.55 |
| الألياف (غ) | 0.65 |
| تخفيضات | 0.33 |
