ميني باندوري لذيذة من البطاطس مع قلب جبن بروفولا ذائب، مثالية كمقبلات أو طبق رئيسي شهي.
سلق البطاطس في ماء مملح وفير حتى تصبح طرية.
هرس البطاطس وخلطها مع جبن البارميزان المبشور والبيضة ورشة ملح.
تشكيل كرات من الخليط، ووضع قطعة صغيرة من جبن البروفولا في الوسط.
تمرير الكرات في البقسماط لتغطيتها بشكل متساوٍ.
وضع الكرات على صينية مغطاة بورق الخبز ودهنها بقليل من زيت الزيتون البكر الممتاز.
خبزها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 20-30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
هراسة البطاطس
صينية الخبز
ورق الخبز
Italia, Emilia Romagna
| طاقة (كيلو كالوري) | ١١٧٫٢٣ |
| الكربوهيدرات (غ) | ١٢٫٦ |
| منها سكريات (غ) | ٠٫٣٤ |
| الدهون (غ) | ٤٫٤٧ |
| منها مشبعة (غ) | ٢٫٣٥ |
| بروتين (غ) | ٦٫٨٧ |
| الألياف (غ) | ١٫١١ |
| تخفيضات | ٠٫٠٨ |
