ميني باندوري البطاطس اللذيذة مع قلب مذاب من البروفولا، مثالية كمقبلات أو طبق جانبي شهي.
سلق البطاطس في ماء مملح وفير حتى تصبح طرية.
هرس البطاطس وخلطها مع جبن البارميزان المبشور، البيضة ورشة ملح.
تشكيل كرات من الخليط، مع وضع قطعة من البروفولا في الوسط.
تغطية الكرات بفتات الخبز بشكل متساوٍ.
وضع الكرات على صينية مغطاة بورق الخبز ودهنها بخيط من زيت الزيتون البكر الممتاز.
الخبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 20-30 دقيقة تقريبًا حتى تتحمر.
هراسة البطاطس
صينية فرن
ورق الخبز
Italia, Emilia Romagna
| طاقة (كيلو كالوري) | 117.23 |
| الكربوهيدرات (غ) | 12.6 |
| منها سكريات (غ) | 0.34 |
| الدهون (غ) | 4.47 |
| منها مشبعة (غ) | 2.35 |
| بروتين (غ) | 6.87 |
| الألياف (غ) | 1.11 |
| تخفيضات | 0.08 |
