كرات موتزاريلا مقلية لذيذة محضرة في المقلاة الهوائية، مقرمشة من الخارج وذائبة من الداخل. مثالية كمقبلات أو وجبة خفيفة.
جفف كرات الموتزاريلا جيدًا باستخدام ورق المطبخ حتى تصبح جافة تمامًا.
مرر كرات الموتزاريلا أولاً في الدقيق، ثم في البيض وأخيرًا في البقسماط مع رشة ملح، مع هز الوعاء.
كرر العملية للحصول على طبقة مزدوجة، بتمرير كرات الموتزاريلا مرة أخرى في البيض والبقسماط.
ضع كرات الموتزاريلا في الفريزر لمدة لا تقل عن 45 دقيقة أو يفضل لبضع ساعات.
اطبخ كرات الموتزاريلا في المقلاة الهوائية مع رذاذ من الزيت على درجة حرارة 200 لمدة حوالي 7 دقائق، مع تقليبها في منتصف الطهي. بدلاً من ذلك، اطبخها في الفرن على درجة حرارة 220 لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية، أو اقليها في زيت نباتي وفير.
المقلاة الهوائية
ورق المطبخ
يمكنك اختيار بين ثلاث طرق للطهي: المقلاة الهوائية، الفرن أو القلي التقليدي.
Italia, Emilia Romagna
| طاقة (كيلو كالوري) | ٢٣٢٫١٦ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٠٫٥٨ |
| منها سكريات (غ) | ٠٫٥٨ |
| الدهون (غ) | ١٧٫٧ |
| منها مشبعة (غ) | ١٠٫٠٦ |
| بروتين (غ) | ١٧٫٦٥ |
| الألياف (غ) | ٠ |
| تخفيضات | ٠٫١٩ |
