باكيري مع كريمة البروكلي، جوانشالي مقرمش، ستراتشاتيلا وفتات الخبز

تحضير

1. الخطوة 1 من 6

   سلق زهرات البروكلي في ماء مغلي مملح لمدة 15-20 دقيقة، ثم خلطها مع قليل من الزيت، رشة ملح وماء السلق للحصول على قوام أكثر سلاسة.

2. الخطوة 2 من 6

   تقطيع شريحة خبز ناعماً بالسكين أو بالخلاط ووضعها جانباً.

3. الخطوة 3 من 6

   تقطيع الجوانشالي إلى شرائح وتحميصه في مقلاة على نار هادئة بدون دهون أخرى حتى يصبح مقرمشاً، ثم وضعه جانباً على ورق ماص.

4. الخطوة 4 من 6

   في نفس المقلاة، تحميص الخبز حتى يصبح ذهبي اللون، للحصول على فتات خبز مقرمش. (كبديل للخبز، استخدم 3 ملاعق كبيرة من فتات الخبز.)

5. الخطوة 5 من 6

   طهي المعكرونة في ماء مملح وفير، تصفيتها وهي نصف ناضجة وخلطها مع كريمة البروكلي.

6. الخطوة 6 من 6

   تقديم الطبق بإضافة الجوانشالي المقرمش، الستراتشاتيلا، فتات الخبز، قليل من زيت الزيتون البكر الممتاز ورشة من الفلفل الأسود إذا رغبت.

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)