بيتزيت لذيذة وسهلة التحضير في القلاية الهوائية أو الفرن. مثالية كوجبة خفيفة أو مقبلات.
صب الدقيق والخميرة الجافة والماء تدريجياً في وعاء.
أضف الزيت والملح واعجن لبضع دقائق.
ضع العجين في وعاء مغطى بغلاف بلاستيكي واتركه يختمر حتى يتضاعف حجمه (حوالي 3-4 ساعات).
اقسم العجين إلى 8 أجزاء وشكل كرات؛ اتركها تختمر لمدة نصف ساعة.
اخلط صلصة الطماطم مع الزيت والملح.
سخن القلاية الهوائية لمدة 5 دقائق.
افرد الكرات بأصابعك، وزع الصلصة واطبخ في القلاية الهوائية على درجة حرارة 200 مئوية لمدة حوالي 6 دقائق.
أضف الموزاريلا واطبخ لمدة دقيقتين إضافيتين.
كبديل، اطبخ في الفرن على درجة حرارة 220 مئوية لمدة حوالي 15 دقيقة، مع إضافة الموزاريلا في الدقائق الأخيرة.
قلاية هوائية
وعاء
غلاف بلاستيكي شفاف
يمكنك طهي بيتزيتين في القلاية الهوائية في نفس الوقت. لا تستخدم ورق الخبز.
Italia, Sicilia
| طاقة (كيلو كالوري) | 223.18 |
| الكربوهيدرات (غ) | 41.19 |
| منها سكريات (غ) | 1.07 |
| الدهون (غ) | 4.15 |
| منها مشبعة (غ) | 0.58 |
| بروتين (غ) | 6.98 |
| الألياف (غ) | 1.85 |
| تخفيضات | 0.47 |
