بيتزيتا طويلة بالبطاطس وإكليل الجبل

تحضير

1. الخطوة 1 من 9

   في وعاء صب الدقيق والخميرة وأضف الماء تدريجياً مع التحريك.

2. الخطوة 2 من 9

   أضف في النهاية الزيت والملح.

3. الخطوة 3 من 9

   اعجن أولاً في الوعاء ثم على سطح العمل لبضع دقائق.

4. الخطوة 4 من 9

   ضع العجين في وعاء مغطى بغلاف بلاستيكي واتركه يختمر حتى يتضاعف حجمه.

5. الخطوة 5 من 9

   أعد العجين، قسمه إلى 8 أجزاء وشكل كرات صغيرة؛ اتركها تختمر لمدة نصف ساعة.

6. الخطوة 6 من 9

   في هذه الأثناء، قطع البطاطس إلى شرائح رقيقة جداً وجففها جيداً.

7. الخطوة 7 من 9

   افرد الكرات بأصابعك لتعطيها شكلاً طويلاً.

8. الخطوة 8 من 9

   تبّل بالبطاطس، إكليل الجبل، رشة ملح وقليل من الزيت.

9. الخطوة 9 من 9

   اطبخ في المقلاة الهوائية على درجة حرارة 190 لمدة 12 دقيقة أو في فرن ساخن على 200 درجة لمدة 20 دقيقة.

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)