Tuduu
كرات اللحم بالريكوتا في الصلصة

كرات اللحم بالريكوتا في الصلصة

@foodie-cooklab

كرات لحم الريكوتا اللذيذة في الصلصة، طبق فريد من التقاليد الإيطالية، سهل وسريع التحضير.

صعوبة: سهل
طبخ: 30 دقيقة
تحضير: 15 دقيقة
بلد: Italia

المكونات

عدد الحصص
  • ريكوتا250غرام
  • فتات الخبز100غرام
  • جبن بارميزان مبشور50غرام
  • بيكورينو رومانو50غرام
  • بيض2وحدة
  • بقدونسحسب الحاجة
  • ملححسب الحاجة
  • فلفلحسب الحاجة
  • صلصة طماطم ريفية690غرام
  • فص ثوم1وحدة
  • زيت زيتون بكر ممتازحسب الحاجة

تحضير

  1. الخطوة 1 من 6

    في وعاء، اخلطي الريكوتا وفتات الخبز والبارميزان والبيكورينو والبيض والبقدونس المفروم والملح والفلفل حتى تحصلي على خليط متجانس.

  2. الخطوة 2 من 6

    شكلي كرات اللحم بيديك.

  3. الخطوة 3 من 6

    في مقلاة، سخني زيت الزيتون البكر الممتاز وقلبي الثوم.

  4. الخطوة 4 من 6

    أضيفي صلصة الطماطم واطهيها لمدة 10 دقائق تقريبًا.

  5. الخطوة 5 من 6

    أضيفي كرات اللحم إلى الصلصة واطهيها لمدة 20 دقيقة أخرى على نار متوسطة، مع تقليبها من حين لآخر.

  6. الخطوة 6 من 6

    قدمي كرات اللحم ساخنة مع الصلصة.

معلومات عامة

الأصل

Italia, Sicilia

تحليل

أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات

المغذيات الكبيرة (100 gr)

طاقة (كيلو كالوري)107.91
الكربوهيدرات (غ)8.33
منها سكريات (غ)3.28
الدهون (غ)5.39
منها مشبعة (غ)2.9
بروتين (غ)6.63
الألياف (غ)0.81
تخفيضات0.18
  • بروتينات
    6.63g·31%
  • الكربوهيدرات
    8.33g·39%
  • الدهون
    5.39g·25%
  • ألياف
    0.81g·4%