وصفة بسيطة وخفيفة لتحضير قلي الحبار المثالي باستخدام القلاية الهوائية، مع رشة زيت فقط.
قطع الحبار أو الكالاماري إلى حلقات (يمكنك استخدام الحبار المقطع مسبقًا) وجففها جيدًا.
ضع السميد في كيس طعام.
أدخل الحبار، أغلق طرف الكيس بيديك ورجّه حتى يغطي السميد جميع الحبار.
نخل السميد الزائد.
انقلها إلى سلة القلاية الهوائية، أضف رشة من الزيت واطبخ على درجة حرارة 190 لمدة حوالي 15 دقيقة، مع تقليبها في منتصف الطهي.
تحقق من النضج: قد تنضج في 12 دقيقة فقط.
كبديل، اطبخها في الفرن لمدة حوالي 20 دقيقة.
قلاية هوائية
كيس طعام
لا تكدس الحبار فوق بعضه البعض ولا تستخدم ورق الخبز أو الصواني للحصول على طهي مثالي.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 68 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.6 |
| منها سكريات (غ) | 0.6 |
| الدهون (غ) | 1.7 |
| منها مشبعة (غ) | 0.85 |
| بروتين (غ) | 12.6 |
| تخفيضات | 0.19 |
