أرز بالفرن مع اليقطين والسجق والموزاريلا

تحضير

1. الخطوة 1 من 9

   في مقلاة، اقلي فصوص الثوم مع بعض الزيت والفلفل الحار الطازج.

2. الخطوة 2 من 9

   أضف اليقطين المنظف والمقطع إلى قطع صغيرة، كوب من الماء واطبخ مغطى حتى يلين.

3. الخطوة 3 من 9

   اضبط الملح واهرِس معظم اليقطين، مع ترك بعض القطع في المقلاة.

4. الخطوة 4 من 9

   أضف السجق بعد إزالة الغلاف، أضف النبيذ الأحمر واترك الكحول يتبخر.

5. الخطوة 5 من 9

   اخلط الأرز المطبوخ مع كريمة اليقطين، الموزاريلا، السجق والبيكورينو المبشور.

6. الخطوة 6 من 9

   اخلط جميع المكونات وانقل الخليط إلى صينية خبز.

7. الخطوة 7 من 9

   رش السطح بالبارميزان واطبخ في فرن ثابت مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.

8. الخطوة 8 من 9

   في الدقائق الثلاث إلى الأربع الأخيرة، شغل الشواية لتحمير السطح.

9. الخطوة 9 من 9

   اتركه يبرد قليلاً قبل التقديم.

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)