قم بتحمير البصل المفروم والفطر في المقلاة لمدة 5 دقائق.
أضف السجق بعد إزالة الغلاف واطبخه مع نصف كوب من النبيذ الأبيض.
اتركه يطهى لمدة حوالي 10 دقائق واضبط الملح.
قطع البطاطس إلى شرائح رقيقة باستخدام ماندولينا، اشطفها وجففها بمنشفة.
ضع الموزاريلا المبشورة على صينية مغطاة بورق الخبز.
أضف شرائح البطاطس المتراكبة، وتبلها برشة ملح ورشة زيت.
اخبز في الفرن على درجة حرارة 190 لمدة 25 دقيقة.
أضف خليط السجق والفطر إلى قاعدة البطاطس وهي لا تزال ساخنة.
لف كل شيء وقدمه.
ماندولينا
صينية
ورق الخبز
وصفة خالية من الغلوتين، مثالية كطبق رئيسي.
Italia, Lazio
| طاقة (كيلو كالوري) | 134.69 |
| الكربوهيدرات (غ) | 3.07 |
| منها سكريات (غ) | 1.82 |
| الدهون (غ) | 8.18 |
| منها مشبعة (غ) | 3.59 |
| بروتين (غ) | 6.67 |
| الألياف (غ) | 0.6 |
| تخفيضات | 0.25 |
