كعكة الليمون

تحضير

1. الخطوة 1 من 10

   اخلط البيض مع السكر.

2. الخطوة 2 من 10

   أضف الزيت، الماء، قشر الليمون، الدقيق والخميرة المنخلة.

3. الخطوة 3 من 10

   اخلط جيدًا واسكب العجينة في قالب كعك بقطر 18 سم مبطن بورق الخبز.

4. الخطوة 4 من 10

   اخبز على حرارة 180 درجة مئوية لمدة حوالي 45 دقيقة.

5. الخطوة 5 من 10

   تحقق من النضج باستخدام عود خشبي.

6. الخطوة 6 من 10

   اتركه يبرد في القالب لمدة لا تقل عن ساعة ونصف.

7. الخطوة 7 من 10

   اقسم الكعكة إلى طبقتين.

8. الخطوة 8 من 10

   حضّر الكريمة بخلط عصير الليمون، عصير البرتقال، الماء، السكر ونشا الذرة.

9. الخطوة 9 من 10

   كثف الكريمة على نار هادئة مع التحريك المستمر بخفاقة يدوية.

10. الخطوة 10 من 10

    احشِ الكعكة بالكريمة واتركها تبرد في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين.

اقتراحات

• قالب كعك بقطر 18 سم

• ورق الخبز

• خفاقة يدوية

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)