تورتا بيري إي تشوكولاتو سينزا أوفا، غلوتيني إي لاتتوسيو

تورتا بيري إي تشوكولاتو سينزا أوفا، غلوتيني إي لاتتوسيو

@foodie-cooklab

كعكة ناعمة وعطرة وذات نكهة قوية، مثالية لمن يبحث عن حلوى خالية من البيض والغلوتين واللاكتوز.

صعوبة: سهل
طبخ: 45 دقيقة
تحضير: 15 دقيقة
بلد: Italia

المكونات

عدد الحصص
  • دقيق الأرز200غ
  • نشا البطاطس30غ
  • كاكاو مر مسحوق30غ
  • خميرة للحلويات
  • ملححسب الحاجة
  • فانيليا1وحدة
  • سكر بني90غ
  • زيت بذور دوار الشمس100مل
  • حليب خالي من اللاكتوز220مل
  • كمثرى3وحدات
  • رقائق الشوكولاتة100غ
  • سكر بودرةحسب الحاجة
  • حبيبات البندقحسب الحاجة

تحضير

  1. الخطوة 1 من 7

    نخل دقيق الأرز ونشا البطاطس والخميرة في وعاء.

  2. الخطوة 2 من 7

    إضافة السكر البني والكاكاو المر المسحوق ورشة ملح والفانيليا.

  3. الخطوة 3 من 7

    خلط وإضافة زيت البذور والحليب الخالي من اللاكتوز، مع التحريك باستخدام الخفاقة.

  4. الخطوة 4 من 7

    إضافة كمثرى مقطعة إلى قطع صغيرة ورقائق الشوكولاتة، ثم صب الخليط في قالب مع ورق الخبز.

  5. الخطوة 5 من 7

    تزيين بشرائح الكمثرى ورقائق الشوكولاتة وحبيبات البندق.

  6. الخطوة 6 من 7

    خبز في فرن ثابت مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40-45 دقيقة.

  7. الخطوة 7 من 7

    رش السكر البودرة قبل التقديم.

اقتراحات

  • قالب 24 سم

  • خفاقة

  • ورق الخبز

معلومات عامة

ملاحظات التخزين

يحفظ في وعاء محكم الإغلاق لمدة 2-3 أيام.

معلومات أخرى

مناسبة لمن يعاني من حساسية البيض والغلوتين واللاكتوز.

الأصل

Italia, Sicilia

تحليل

أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات

المغذيات الكبيرة (100 gr)

طاقة (كيلو كالوري)٢٦٩٫٢٨
الكربوهيدرات (غ)٣٢٫٥١
منها سكريات (غ)١٦٫٢
الدهون (غ)١٤٫٠٨
منها مشبعة (غ)٤٫١٨
بروتين (غ)٤٫١٢
الألياف (غ)٢٫١٢
تخفيضات٠٫١٢
  • بروتينات
    ٤٫١٢g·8%
  • الكربوهيدرات
    ٣٢٫٥١g·62%
  • الدهون
    ١٤٫٠٨g·27%
  • ألياف
    ٢٫١٢g·4%