بان كيك عملاق طري كالسحابة، يتم تحضيره باستخدام 4 مكونات فقط مع فصل الصفار عن البياض للحصول على قوام طري. يمكن طهيه في مقلاة غير لاصقة مدهونة قليلاً ومغطاة؛ يمكن تعديل الوصفة للحصول على أكثر من بان كيك أصغر.
افصل صفار البيض عن البياض.
أضف السكر والدقيق والحليب إلى الصفار؛ اخلط حتى تحصل على مزيج متجانس.
اخفق بياض البيض حتى يصبح صلباً.
ادمج بياض البيض المخفوق مع مزيج الصفار مع الخلط من الأسفل إلى الأعلى حتى لا ينهار.
سخن مقلاة غير لاصقة مدهونة قليلاً؛ اطبخ البان كيك مغطاة.
اقلب البان كيك عندما تصبح السطح العلوي متماسكاً جيداً وأكمل الطهي.
قدمه ساخناً؛ يمكنك إعداد بان كيك عملاق أو أربعة أصغر حسب التفضيلات.
مقلاة غير لاصقة
أوعية
خلاط أو خلاط كوكبي لخفق البياض
غطاء
تخزينه في الثلاجة لمدة 2-3 أيام
طريقة بديلة: لفصل الصفار عن البياض يمكن استخدام حيلة الزجاجة الموضحة في المنشور. وصفة سهلة، مثالية للوجبات الخفيفة.
Italy, Lombardia
| طاقة (كيلو كالوري) | 160.22 |
| الكربوهيدرات (غ) | 12.21 |
| منها سكريات (غ) | 5.76 |
| الدهون (غ) | 7.62 |
| منها مشبعة (غ) | 2.96 |
| بروتين (غ) | 11.34 |
| الألياف (غ) | 0.2 |
| تخفيضات | 0.13 |
