وصفة سريعة ولذيذة من المعكرونة مع البيستو من الليمون والسلمون المدخن. يتم طحن الليمون مع المكسرات وجبن بارميزان لتشكل بيستو كريمي يتحد مع السلمون المحمر في المقلاة لتتبيل المعكرونة.
غلي كمية كبيرة من الماء المملح وطهي المعكرونة حسب الأوقات المحددة على العبوة.
تحضير الصلصة: قطع الكراث إلى حلقات وقليه في المقلاة مع قليل من الزيت؛ أضف الملح. بعد بضع دقائق، أضف السلمون المقطع إلى قطع صغيرة واطهيه لفترة قصيرة.
في هذه الأثناء، حضر البيستو من الليمون: اخلط عصير قشر الليمون مع المكسرات وجبن بارميزان، وقليل من الزيت، والملح والفلفل حتى تحصل على كريمة متجانسة.
قم بتصفية المعكرونة عند نضوجها مع الاحتفاظ ببضع ملاعق من ماء الطهي؛ انقلها إلى المقلاة مع السلمون واخلط.
عند إطفاء النار، أضف البيستو من الليمون إلى المعكرونة وامزج؛ إذا لزم الأمر، أضف بضع ملاعق صغيرة من ماء الطهي لضبط القوام الكريمي.
مقلاة
خلاط/مخفق
وعاء لطهي المعكرونة
منخل
إذا لزم الأمر، أضف ماء طهي المعكرونة لجعل الصلصة أكثر كريمية.
United States
| طاقة (كيلو كالوري) | 194.36 |
| الكربوهيدرات (غ) | 26.59 |
| منها سكريات (غ) | 3.55 |
| الدهون (غ) | 5.07 |
| منها مشبعة (غ) | 1.55 |
| بروتين (غ) | 11.08 |
| الألياف (غ) | 2.21 |
| تخفيضات | 0.28 |
