بيتزا صغيرة

تحضير

1. الخطوة 1 من 7

   في وعاء ، أضف الدقيق والخميرة والسكر؛ اخلط ثم أضف الماء الدافئ والملح شيئًا فشيئًا.

2. الخطوة 2 من 7

   استمر في التحريك وأضف زيت الزيتون البكر.

3. الخطوة 3 من 7

   قم بعمل طيات سريعة ، ثم غطيها بغلاف بلاستيكي وقماش واتركها لتخمر لمدة حوالي 4 ساعات.

4. الخطوة 4 من 7

   ستكون العجينة لزجة: هذا طبيعي.

5. الخطوة 5 من 7

   بعد مرور الوقت ، دهن يديك بقليل من الزيت ، واحصل على كميات من العجين (حوالي 90 جرام لكل منها) ، وافردها باستخدام أطراف الأصابع مباشرة على صينية مغطاة بورق الخبز؛ يمكنك رشه بدقيق السيمولينا إذا رغبت.

6. الخطوة 6 من 7

   اترك البيتزا الصغيرة ترتاح لمدة 10 دقائق ، ثم قم بتتبيلها بصلصة الطماطم المضافة إليها زيت وأوريغانو وملح؛ ثم أدخلها في فرن مسخن مسبقًا بهواء قسري عند 200 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة.

7. الخطوة 7 من 7

   قم بإخراج البيتزا الصغيرة من الفرن ، وتبليها بقليل من الزيت وأضف مكعبات mozzarella؛ أعد إدخالها في الفرن مرة أخرى لمدة 5 دقائق حتى تذوب mozzarella.

اقتراحات

• وعاء

• غلاف بلاستيكي

• قماش مطبخي

• صينية الخبز

• ورق الخبز

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)