شرائح بسكوت الكاكاو بدون تخمير، مقرمشة وغنية بالزبيب والبندق. سهلة وسريعة التحضير: تُخبز رغيف من نوع الكعك، تُترك لتبرد ثم تُقطع وتُخبز على درجة حرارة منخفضة حتى تجف تمامًا.
في وعاء، اضرب البيضة مع الحليب والسكر حتى تحصل على خليط متجانس.
أضف الدقيق، الكاكاو، والبيكنج باودر المنخول، وقلب حتى يتم دمج المكونات جيدًا والحصول على عجينة متجانسة.
انضم الزبيب والبندق المفروم粗, وزعها في العجينة.
اسكب العجينة في قالب خبز مغطى بورق الخبز ووزن السطح.
اخبز في فرن مسخن مسبقًا إلى ١٨٠ درجة مئوية لمدة حوالي ٢٥-٣٠ دقيقة، حتى يخرج عصا خشبية أدخلت في المنتصف نظيفة.
اترك الرغيف يبرد تمامًا (الأفضل حتى اليوم التالي) قبل تقطيعه إلى شرائح رقيقة.
رتب الشرائح على صينية واخبزها على ١٥٠ درجة مئوية لمدة حوالي ٢٠ دقيقة، مع تقليبها في منتصف الطهي، حتى تصبح جافة ومقرمشة.
اترك شرائح البسكوت لتبرد على رف، ثم احتفظ بها في حاوية محكمة الإغلاق.
قالب خبز
وعاء
صينية خبز
ورق الخبز
مشبك للتبريد
تخزينها في أكياس طعام مغلقة بإحكام في درجة حرارة الغرفة لبضعة أيام؛ يمكن تجميدها بعد الخبز والتحميص الأول.
إذا كانت ترغب في شرائح أكثر حلاوة، زد السكر إلى ٣ ملاعق كبيرة. للحصول على نسخة خالية من اللاكتوز، استبدل الحليب بمشروب نباتي. للحصول على تحميص أكثر قرمشة، قم بتمديد الوقت عند ١٥٠ درجة مئوية مع المراقبة المتكررة.
United States
| طاقة (كيلو كالوري) | 278.14 |
| الكربوهيدرات (غ) | 36.92 |
| منها سكريات (غ) | 16.41 |
| الدهون (غ) | 10.65 |
| منها مشبعة (غ) | 1.36 |
| بروتين (غ) | 8.53 |
| الألياف (غ) | 4.33 |
| تخفيضات | 0.09 |
