تحضير العجينة بخلط السكر مع قشر الليمون في وعاء.
إضافة البيضة، الزبدة المذابة والمكونات المطحونة.
نقل العجينة إلى صينية مغطاة بورق الخبز وتسويتها.
تحضير الكريمة بخلط الريكوتا مع السكر، البيضة، عصير الليمون ونشا الذرة.
سكب الكريمة فوق القاعدة وخبزها في الفرن على حرارة 170° لمدة حوالي 40-45 دقيقة.
بعد أن تبرد، يُرش بسكر البودرة بكثرة.
صينية موصى بها: 20 سم قطر.
Italy, Lazio
