فطيرة مالحة بسيطة محشوة بلحم الخنزير المطبوخ والبطاطا والبروفيولا، مزينة بالجبنة ومشوية بالبيض لتحقيق لون ذهبي مثالي.
قطع البطاطا إلى مكعبات واطبخها في ماء مغلي لمدة 7-8 دقائق تقريباً، ثم قم بتصفيتها.
في هذه الأثناء، افرد قرص العجينة على صينية واخترق القاع بشوكة.
وزع على القاع قطع البروفيولا وشرائح لحم الخنزير المطبوخ والبطاطا المسلوقة.
رش فوقها الجبنة المبشورة وأضف القليل من الزيت ورشة من الملح إذا رغبت.
أغلق حواف العجينة نحو الداخل لتشكيل الحافة.
اخفق البيضة وامسح سطح الفطيرة.
اطبخ في الفرن المُسخن مسبقاً على حرارة 180-190 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة تقريبًا، حتى تتحمر (يمكن أن تختلف الأوقات حسب الفرن).
دعها تبرد قليلاً قبل التقديم.
صينية خبز
قدرة للغلي
شوكة
فرشاة الطهي
وصفة أصلية من @sabrina_abate، شاركها على إنستغرام من قبل @foodiecooklab.
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 195.47 |
| الكربوهيدرات (غ) | 12.07 |
| منها سكريات (غ) | 0.74 |
| الدهون (غ) | 11.5 |
| منها مشبعة (غ) | 4.88 |
| بروتين (غ) | 11.16 |
| الألياف (غ) | 1 |
| تخفيضات | 0.34 |
