كعكة برقوق ناعمة وذات رائحة مع التفاح، مثالية للإفطار أو وجبة خفيفة. وصفة بدون زبدة، مُعدة بالزبادي وزيت الذرة، مع سطح مزين بشرائح التفاح ورشة من السكر البودرة.
سخن الفرن على الوضع الثابت إلى 190 درجة مئوية.
اخلط البيض مع السكر حتى يصبح الخليط فاتحاً ورغوة.
أضف رشة من الملح، ثم أضف الزيت بشكل مستمر والزبادي في درجة حرارة الغرفة؛ واخلط جيداً.
أضف الدقيق المنخول، خميرة الحلويات وقشر الليمون المبشور؛ ادمج المكونات.
قشر وقطع تفاحة إلى قطع وأضفها إلى العجينة.
صب الخليط في قالب بمقاس 30x11 سم مبطّن بورق الخبز.
غطِّ السطح بالتفاحة الثانية المقطعة إلى شرائح.
اخبز في الفرن الثابت المسخن مسبقاً على 190 درجة مئوية لمدة حوالي 40 دقيقة (تحقق باستخدام عود الأسنان).
دعها تبرد، ثم رُشَّها بالسكر البودرة وقدمها.
قالب بمقاس 30x11 سم
ورق خبز
خلاط (كهربائي أو يدوي)
وعاء
مبشرة لقشر الليمون
نصائح: تحقق من النضج باستخدام عود أسنان؛ يمكن استبدال الزبادي حسب الذوق. مثالية للإفطار ووجبة خفيفة.
United States
| طاقة (كيلو كالوري) | 174.18 |
| الكربوهيدرات (غ) | 35.78 |
| منها سكريات (غ) | 18.98 |
| الدهون (غ) | 2.04 |
| منها مشبعة (غ) | 0.79 |
| بروتين (غ) | 4.85 |
| الألياف (غ) | 1.15 |
| تخفيضات | 0.11 |
