كريمة دافئة ومريحة، بسيطة ومغذية، مثالية لفصل الشتاء. وصفة سريعة لشخصين، مزينة بالزبادي اليوناني والبذور المختلطة؛ يمكن إضافة قطع الخبز المحمص، أو الحمص المقرمش، أو البصل الكراميل.
قم بتقطيع كرفس إلى شرائح وقطع البطاطس إلى مكعبات.
قم بتحمير الكرفس والبطاطس في قليل من زيت الزيتون البكر.
أضف زهور القرنبيط، ثم أضف الملح والفلفل وأضف إكليل الجبل حسب الرغبة.
قم بتغطية الخليط بالماء الساخن أو مرق الخضار واطبخ حتى تصبح الخضار طرية (حوالي 15-20 دقيقة).
قم بخلط الخضار حتى تحصل على كريمة ناعمة.
أضف الحليب، واتركه يغلي على نار هادئة لبضع دقائق.
قم بتقديمه وزينه بالزبادي اليوناني، والبذور المختلطة، وإكليل الجبل وقليل من الزيت الخام. اختياري: إضافة قطع الخبز المحمص، أو الحمص المقرمش، أو البصل الكراميل.
خلاط غاطس
قدرة
Italy, Toscana
| طاقة (كيلو كالوري) | 85.63 |
| الكربوهيدرات (غ) | 12.12 |
| منها سكريات (غ) | 3.28 |
| الدهون (غ) | 2.44 |
| منها مشبعة (غ) | 1.4 |
| بروتين (غ) | 3.81 |
| الألياف (غ) | 1.46 |
| تخفيضات | 0.06 |
