وصفة بسيطة وسريعة لناغتس مُعدة من دقيق الحمص، مثالية كبديل لإدخال المزيد من البقوليات في النظام الغذائي. مثالية للأطفال ومتاحة بنسخة خالية من الجلوتين باستخدام بقسماط خالي من الجلوتين.
في وعاء، اخلطي دقيق الحمص والماء، مع التحريك حتى تحصلي على عجينة ناعمة وخالية من الكتل.
أضيفي الملح والتوابل التي تفضلينها حسب الرغبة.
شكلي الناغتس بأخذ كميات من العجينة وتشكيلها باليد أو بمساعدة ملعقة.
اغمسي الناغتس في البقسماط لتغطيته بشكل متساوي.
اقلي الناغتس في زيت ساخن حتى يتحمّر، أو اخبزيها في الفرن على 200 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة مع تقليبها في منتصف الطهي حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
صفيها على ورق امتصاص إذا تم قليها وقدميها ساخنة.
وعاء
ملعقة
مقلاة للقلي أو صينية للفرن
يمكن تجميدها سواء كانت نيئة أو مطبوخة.
الوصفة مأخوذة من فيديو إنستغرام لfoodiecooklab. يمكن تعديل الكميات والأوقات؛ التوابل اختيارية حسب الرغبة.
Italy, Lombardia
| طاقة (كيلو كالوري) | 125.65 |
| الكربوهيدرات (غ) | 18.8 |
| منها سكريات (غ) | 1.28 |
| الدهون (غ) | 1.7 |
| منها مشبعة (غ) | 0.22 |
| بروتين (غ) | 7.55 |
| الألياف (غ) | 4.78 |
