قم بتسخين الفرن في وضع المروحة على 170 درجة مئوية.
حضّر عجينة القاعدة: في وعاء، اخلط البيضة كاملة، الصفار، السكر، زيت البذور، الدقيق، ومسحوق الخبز.
اخلط في البداية باستخدام الشوكة ثم استمر بالعمل بيديك حتى تحصل على عجينة متماسكة.
قسم العجينة إلى قسمين: سيستخدم أحدهما كقاعدة بينما سيتم تفتيت الآخر على السطح.
افرد الجزء المخصص للقاعدة في قالب مقاس 20 سم، مع الضغط عليه جيدًا.
احشيه بطبقة من الريكوتا ثم طبقة من مربى التوت.
فتت الجزء الآخر من العجينة فوق الحشوة حتى يغطي السطح.
اخبز في الفرن المسخن مسبقًا على 170 درجة مئوية لمدة حوالي 30 دقيقة، أو حتى يصبح السطح ذهبيًا.
أخرجه من الفرن، اتركه ليبرد قليلًا ثم قدمه.
قالب مقاس 20 سم
وعاء
شوكة
وصفة من @sabrina_abate، مقترحة على إنستغرام من @foodiecooklab.
Italy, Toscana
| طاقة (كيلو كالوري) | 295.06 |
| الكربوهيدرات (غ) | 41.49 |
| منها سكريات (غ) | 23.35 |
| الدهون (غ) | 12.17 |
| منها مشبعة (غ) | 3.21 |
| بروتين (غ) | 6.93 |
| الألياف (غ) | 1.14 |
| تخفيضات | 0.06 |
