كرات البطاطا المقرمشة من الخارج والطرية من الداخل

تحضير

1. الخطوة 1 من 8

   اطبخ البطاطس في الماء حتى تصبح لينة.

2. الخطوة 2 من 8

   اهرسي البطاطس في وعاء وأضيفي النشا، وجبنة البارميزان المبشورة، والملح.

3. الخطوة 3 من 8

   امزجي حتى تحصلي على مزيج ناعم ومتجانس.

4. الخطوة 4 من 8

   خذي ملعقة من المزيج، وضعي في الوسط مكعب من الجبنة، ثم اغلقى وشكليها على هيئة كرة.

5. الخطوة 5 من 8

   كرري الخطوات لبقية الكرات.

6. الخطوة 6 من 8

   اغمسي الكرات في البيض المخفوق ثم في رقائق الذرة المهروسة (أو فتات الخبز).

7. الخطوة 7 من 8

   أضيفي رشة من الزيت.

8. الخطوة 8 من 8

   اطبخي في قلاية هوائية على درجة حرارة 200°C لمدة 10 دقائق أو في الفرن الساخن لمدة 18-20 دقيقة.

اقتراحات

• قلاية هوائية

• فرن

• وعاء

معلومات عامة

تحليل