سفورماتو كريمي ومطاطي من البروكلي والبطاطس، محشو بالجبنة الموتزاريلا والسلمون المدخن. مثالي لمن يريد زيادة استهلاك الخضروات دون التخلي عن النكهة.
اسلق البطاطس وزهور البروكلي حتى تصبح طرية.
اهرسي البطاطس والبروكلي في وعاء وأضف جبن بارميزان والبيض والحليب والملح؛ اخلط جيدًا.
ادهن قالبًا بالزيت ورشّ عليه بقسماط.
صب نصف الخليط في القالب، وزع الجبنة الموتزاريلا والسلمون المدخن.
غطّ بماتبقى من الخليط، رشّ بقسماط واخبز في فرن على 200 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة؛ في الدقائق الأخيرة، اشعل الشواية للحصول على قشرة مقرمشة.
قدم ساخنًا واستمتع بالكريمية.
وعاء للسلق
وعاء كبير
قالب
فرن بوظيفة الشواية
هرّاسة بطاطس أو شوكة
Italy, Toscana
