طبق ثانوي سريع وخفيف ولذيذ: شرائط صدر الديك الرومي أو الدجاج المتبل بالليمون ثم مغلف بفتات الخبز، بارميزان وقشر ليمون. يمكن طهيها في مقلاة، في الفرن أو في قلاية هوائية، لتصبح مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.
قطع صدر الديك الرومي أو الدجاج إلى شرائح رقيقة (شرائط) إذا لم يكن مقطعًا مسبقًا.
تتبل الشرائط بملعقة من الزيت، عصير نصف ليمونة، ملح، إكليل الجبل المجفف والفلفل الحار حسب الرغبة. اتركه يرتاح لمدة 10-15 دقيقة على الأقل.
قم بتحضير التغطية عن طريق مزج فتات الخبز مع بارميزان مبشور وقشر ليمون مبشور.
مرر الشرائط في التغطية مع الضغط قليلاً لجعلها تلتصق.
طهي: في مقلاة مع ملعقة من الزيت حتى تصبح ذهبية (بضع دقائق لكل جانب) أو في فرن مسخن مسبقًا على 200 درجة مئوية لمدة حوالي 15 دقيقة أو في قلاية هوائية عند 200 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة، حتى تصبح مقرمشة من الخارج وطريقة بدقة داخلها.
قدّمها ساخنة واستمتع.
مقلاة
فرن
قلاية هوائية
وعاء للتتبيل
طبق للتغليف
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 153.67 |
| الكربوهيدرات (غ) | 12.44 |
| منها سكريات (غ) | 0.41 |
| الدهون (غ) | 3.33 |
| منها مشبعة (غ) | 1.49 |
| بروتين (غ) | 18.98 |
| الألياف (غ) | 0.13 |
| تخفيضات | 0.16 |
