اغلي أوراق الفَرَزَة في ماء مغلي لبضع دقائق.
قم بإزالة الجزء الأكثر صلابة من الأوراق.
قم بترتيب الموتزاريلا والأنشوجة في أحد طرفي الأوراق ثم اغلقها كفطائت.
مرّر الفطائت أولاً في الدقيق، ثم في البيضة، ثم في البقسماط، مع التأكد من تغطية الأطراف جيداً.
اقلي الفطائت في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية.
Italy, Lazio
| طاقة (كيلو كالوري) | 74.93 |
| الكربوهيدرات (غ) | 3.1 |
| منها سكريات (غ) | 3.1 |
| الدهون (غ) | 4 |
| منها مشبعة (غ) | 2.28 |
| بروتين (غ) | 5.68 |
| الألياف (غ) | 2.24 |
| تخفيضات | 0.04 |
