اخفق بياض البيض حتى يصبح صلبًا جدًا، أضف الإريثريتول والتوابل الزنجبيلية تدريجيًا
ضع البياض المخفوق في كيس الحلواني وشكل رجال الزنجبيل يدويًا أو باستخدام قالب بسكويت
اخبز لمدة ساعة عند 100 درجة، أطفئ الفرن واترك الميرينغ داخله لمدة ساعة أخرى دون فتح الفرن.
Italy, Lombardia
| طاقة (كيلو كالوري) | 138.42 |
| الكربوهيدرات (غ) | 27.91 |
| منها سكريات (غ) | 27.91 |
| الدهون (غ) | 0.34 |
| بروتين (غ) | 7.64 |
| تخفيضات | 0.18 |
