إذابة الخميرة في الحليب وإضافة الفانيليا والسكر. خلط.
إضافة الطحين، قشر البرتقال، الزيت، الماسكربوني وملعقة صغيرة من العسل. عجن العجينة حتى الحصول على قوام ناعم.
ترك العجينة مغطاة لترتاح لمدة ساعتين.
تشكيل كرات بوزن 80 جرام وكرات بوزن 20 جرام للتوبو. ترك البريوش لترتاح على صينية فرن لمدة ساعة على الأقل.
دهن البريوش بمزيج من صفار البيض والحليب.
خبزها في فرن ثابت مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة.
يمكن حفظها في علبة كعك لتبقى طرية لمدة 48 ساعة.
يمكن حشوها بالمربى، الكريمات القابلة للدهن أو الآيس كريم. يمكن إضافة الزعفران للحصول على لون أصفر أكثر كثافة.
Italia
طاقة (كيلو كالوري) | 296.83 |
الكربوهيدرات (غ) | 54.2 |
منها سكريات (غ) | 16.7 |
الدهون (غ) | 6.26 |
منها مشبعة (غ) | 2.54 |
بروتين (غ) | 8.51 |
الألياف (غ) | 1.27 |
تخفيضات | 0.18 |