لذيذة وعطرة للغاية، قشور البرتقال المسكرة مثالية لمرافقة الحلوى أو لتناولها بمفردها. سهلة التحضير ومتعددة الاستخدامات، يمكن حفظها لفترة طويلة وتضفي لمسة من الحمضيات في كل مناسبة.
اغسل ونظف البرتقال. قطع قشر البرتقال بالحجم المطلوب: مكعبات، شرائح رفيعة، شرائح عريضة. بعد ذلك، اتركها تنقع لمدة 5-7 أيام في درجة حرارة الغرفة لإزالة المرارة.
بعد فترة النقع، صف القشور وحضر شرابًا بالماء والسكر في مقلاة غير لاصقة.
أضف القشور واتركها تغلي على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة تقريبًا، حتى تتكاثف وتصبح لامعة ومكرملة.
ضع القشور على صينية أو صينية خبز واتركها تبرد وتجف لمدة ساعة تقريبًا. بمجرد أن تصبح جاهزة، يمكن تناولها.
سكين
وعاء
قدر
ملعقة
احفظ قشور البرتقال المسكرة في وعاء محكم الإغلاق، في مكان بارد بعيدًا عن الضوء، لمدة تصل إلى 6 أشهر. بدلاً من ذلك، يمكن حفظها في الثلاجة لزيادة مدة الصلاحية.
يمكن تقديم القشور المسكرة مغموسة في الشوكولاتة المذابة، لإضافة لمسة إضافية من اللذة. يُنصح بتقليبها في السكر قبل تناولها.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 9.81 |
| الكربوهيدرات (غ) | 2.35 |
| منها سكريات (غ) | 2.35 |
| الدهون (غ) | 0.03 |
| بروتين (غ) | 0.09 |
| الألياف (غ) | 0.21 |
