كعكة مالحة صيفية خفيفة ولذيذة، مثالية كمقبلات أو كطبق رئيسي نباتي.
اغسل وقطع الكوسا إلى شرائح رقيقة جدًا.
في وعاء، اخلط البيض مع الملح والدقيق أو النشا والخميرة والجبن المبشور والحليب.
أضف شرائح الكوسا إلى الخليط.
صب الخليط في القالب المدهون بالزيت أو المبطن بورق الخبز.
رش القليل من الجبن المبشور.
اخبز في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة حوالي 35 دقيقة أو في المقلاة الهوائية على درجة حرارة 160 لمدة حوالي 30 دقيقة.
قالب بقطر 18 سم
مقلاة هوائية
يحفظ في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يومين.
يمكن تقديمها ساخنة أو باردة.
Italia, Emilia Romagna
| طاقة (كيلو كالوري) | 112.13 |
| الكربوهيدرات (غ) | 10.52 |
| منها سكريات (غ) | 1.66 |
| الدهون (غ) | 5.02 |
| منها مشبعة (غ) | 2.47 |
| بروتين (غ) | 6.54 |
| الألياف (غ) | 0.63 |
| تخفيضات | 0.16 |
