في وعاء، اخلطي الريكوتا والبيض والبارميجيانو ريجيانو المبشور والسبانخ المطبوخة مسبقًا وامزجيها بملعقة حتى تحصلي على خليط متجانس وكريمي.
في قاع طبق مدهون بقليل من زيت الزيتون البكر الممتاز، أضيفي رشة من فتات الخبز، خليط الريكوتا والخضروات، شرائح السكامورزا، لحم الخنزير المطبوخ، وأخيرًا غطي كل شيء بالبشاميل.
أكملي برشة من البارميجيانو ريجيانو وضعيه في الفرن أو في المقلاة الهوائية على درجة حرارة 200 لمدة 15-20 دقيقة، حتى تتكون قشرة على السطح.
طبق للخبز
ملعقة
يحفظ في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يومين.
مناسب أيضًا للتحضير المسبق وإعادة التسخين قبل التقديم.
Italia, Lazio
| طاقة (كيلو كالوري) | 141.42 |
| الكربوهيدرات (غ) | 3.69 |
| منها سكريات (غ) | 2.02 |
| الدهون (غ) | 9.66 |
| منها مشبعة (غ) | 4.42 |
| بروتين (غ) | 9.88 |
| الألياف (غ) | 0.49 |
| تخفيضات | 0.19 |
