بريوش ناعم بالشوكولاتة والكابتشينو

تحضير

1. الخطوة 1 من 8

   في وعاء، اخلط الحليب الدافئ مع الخميرة الطبيعية حتى تذوب تمامًا.

2. الخطوة 2 من 8

   أضف دقيق مانيتوبا والسكر ورشة ملح، وامزج حتى تحصل على عجينة متجانسة.

3. الخطوة 3 من 8

   أضف الزبدة الطرية واستمر في العجن حتى تحصل على عجينة ناعمة ومرنة.

4. الخطوة 4 من 8

   أضف معجون البرتقال والبيض، واستمر في العمل على العجينة.

5. الخطوة 5 من 8

   اترك العجينة لتختمر مغطاة لمدة حوالي ساعتين، حتى يتضاعف حجمها.

6. الخطوة 6 من 8

   شكل البريوش وضعها على صينية مغطاة بورق الخبز.

7. الخطوة 7 من 8

   اتركها لتختمر مرة أخرى لمدة 30 دقيقة، ثم اخبزها في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة حوالي 20 دقيقة.

8. الخطوة 8 من 8

   أخرجها من الفرن واتركها لتبرد قبل التقديم.

اقتراحات

• وعاء

• صينية

• ورق الخبز

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)