زهور الكوسا المحشوة

حضّروا خليطًا من الماء والدقيق، ثم في وعاء اخلطوا جميع المكونات الأخرى معًا وامزجوها، ستكون الحشوة

نظفوا زهور الكوسا: قصروا الساق، أزيلوا البتلات الخارجية للتاج وانزعوا المدقة الداخلية. افتحوا الزهرة برفق، احشوها وأغلقوها بلف الأطراف قليلاً. اغمسوا زهور الكوسا المحشوة في الخليط.

في مقلاة واسعة، سخنوا كمية وفيرة من الزيت النباتي، وعندما يصبح جاهزًا اقلي زهور الكوسا المحشوة، قليلًا في كل مرة، لبضع دقائق حتى تصبح ذهبية تمامًا.

عندما تنضج زهور الكوسا المحشوة، صفوها من الزيت وضعوها على ورق مقلي لتجفيف الزيت الزائد. تبّلوا زهور الكوسا المقلية برشة من الملح والفلفل، وقدموها ساخنة.