قطع البصل وضعه في الماء لتصفيته.
في هذه الأثناء، حضر عجينة بالماء والدقيق والملح والزيت والخميرة؛ ستحتاج إلى وعاء لأن العجينة لينة.
قم بتبطين قالبين بقطر 22 سم أو صينية كبيرة بورق الخبز، وضع عليها البصل مع قليل من الزيت ثم العجينة بملعقة، وسوّي السطح وأضف المزيد من الزيت.
اخبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 لمدة حوالي 30 دقيقة.
أخرجها من الفرن، اقلب الفوكاتشيا، احشوها بالموزاريلا والسبك وأعدها إلى الفرن في الجزء العلوي لتتحمر لمدة 5-10 دقائق حسب الذوق.
احفظها في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام.
يمكنك استبدال السبك باللحم المطبوخ أو البانشيتا. قدّمها مع سلطة لوجبة كاملة.
Italia, Campania
| طاقة (كيلو كالوري) | ١٥٢٫٦ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٢٨٫٨٢ |
| منها سكريات (غ) | ٢٫٤ |
| الدهون (غ) | ٢٫٧ |
| منها مشبعة (غ) | ٠٫٣٩ |
| بروتين (غ) | ٤٫٤ |
| الألياف (غ) | ١٫٤٢ |
| تخفيضات | ١٫٠٧ |
