باذنجان مشوي مع الكسكس

تحضير

1. الخطوة 1 من 3

   اغسلوا وقطعوا الباذنجان إلى نصفين بالطول، قوموا بعمل شقوق في اللب، دلكوه بالملح والزيت وضعوه في المقلاة الهوائية لمدة 15 دقيقة

2. الخطوة 2 من 3

   في هذه الأثناء، قوموا بتفتيت 50 غرام من الكسكس مع قليل من مرق الخضار، أضيفوا 80 غرام من التونة، الطماطم الكرزية، الزيتون والريحان. اضبطوا الملح حسب الذوق

3. الخطوة 3 من 3

   بعد طهي الباذنجان، قوموا بهرس اللب باستخدام ملعقة (ادفعوه للأسفل) وأضيفوا خليط الكسكس، قليل من فتات الخبز ورشة من زيت الزيتون البكر الممتاز وأعيدوه إلى المقلاة لمدة 3-4 دقائق أخرى

اقتراحات

• صينية، يوم أو مقلاة هوائية، أوعية وأدوات مائدة

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)