عشاء خفيف، لذيذ وأنيق سمك أوراتا بزي الكوسا واللوز، مصحوب بهريس البطاطا بالكركم والفلفل الوردي
اغسلوا وقطعوا سمك الأوراتا، وضعوا الفيليتين على صينية مغطاة بورق الخبز، رشوا الملح وادهنوا بزيت الزيتون.
قطعوا الكوسا باستخدام الماندولينا، وضعوها في وعاء وتبلوها بالملح وزيت الزيتون والأعشاب (النعناع، إكليل الجبل، الأعشاب البروفنسالية إلخ...) وامزجوا جيداً.
الآن غطوا الفيليتين بالكوسا وقطع اللوز، أضيفوا قليلاً من الزيت وضعوها في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة حوالي 20 دقيقة.
صينية، ماندولينا، وعاء وسكاكين
في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يومين
يمكنكم استخدام فيليه سمك القاروص أيضاً
Italia, Campania
| طاقة (كيلو كالوري) | 135.72 |
| الكربوهيدرات (غ) | 1.61 |
| منها سكريات (غ) | 1.48 |
| الدهون (غ) | 8.9 |
| منها مشبعة (غ) | 1.31 |
| بروتين (غ) | 11.54 |
| الألياف (غ) | 1.74 |
| تخفيضات | 0.05 |
