هل تبحث عن فكرة خفيفة وصحية؟ جرب موس الكوسة، كريم نباتي دقيق ومتعدد الاستخدامات، مثالي كمقبلات أو وجبة خفيفة مغذية مع أعواد الخبز الخاصة بنا.
اغسل، اقطع وقطع الكوسة إلى شرائح أو، إذا اخترت الكوسة المجففة، ضعها في وعاء وغطها تمامًا بالماء الساخن لمدة 20-30 دقيقة، ثم تخلص من الماء الزائد بالضغط عليها بلطف.
بالنسبة للكوسة الطازجة، اختر طهيًا خفيفًا للحفاظ على العناصر الغذائية: بالبخار (8-10 دقائق)، مسلوقة (في قليل من الماء غير المملح لنفس المدة) أو في المقلاة (مع قليل من الزيت والثوم حتى تصبح طرية).
صف الكوسة المطبوخة جيدًا واتركها تبرد تمامًا.
انقل الكوسة المبردة إلى الخلاط مع الزبادي النباتي، عصير الليمون، زيت الزيتون (إذا كنت تستخدمه)، الأعشاب الطازجة، الثوم (إذا كنت تستخدمه)، الملح والفلفل.
اخلط حتى تحصل على كريم ناعم ومتجانس.
للحصول على قوام أكثر صلابة ونكهة أكثر كثافة، برد الموس في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل تقديمها.
وعاء
مثالية للتقديم مع أعواد الخبز.
Italia, Lombardia
| طاقة (كيلو كالوري) | ١٤٣٫٤ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٢٫٢٦ |
| منها سكريات (غ) | ٢٫٢٢ |
| الدهون (غ) | ١٤٫١٩ |
| منها مشبعة (غ) | ٢٫٣٣ |
| بروتين (غ) | ١٫٤٦ |
| الألياف (غ) | ٠٫٧٦ |
| تخفيضات | ٠٫٠١ |
