فريزا بولييزي تقليد سالينتينو

تحضير

1. الخطوة 1 من 7

   في وعاء، اخلط الماء والخميرة والسكر. اتركه ليرتاح حتى تتكون فقاعات على السطح.

2. الخطوة 2 من 7

   اعجن الدقيق والخميرة والزيت والملح حتى تحصل على عجينة ناعمة. اتركها لتتخمر لمدة 2-3 ساعات.

3. الخطوة 3 من 7

   قسم العجينة إلى كرات وزنها 70 جرام وشكلها على شكل أرغفة. قم بتسطيحها في الجزء الأوسط ولفها على شكل دونات. اتركها لتتخمر حتى يتضاعف حجمها.

4. الخطوة 4 من 7

   اخبز في فرن بدرجة حرارة 200 درجة لمدة 30 دقيقة. قطع الفريزات إلى نصفين أفقيًا وأعد خبزها في فرن بدرجة حرارة 150 درجة لمدة 30 دقيقة أخرى حتى تحصل على قوام مقرمش وذهبي.

5. الخطوة 5 من 7

   لتحضير الفريزات، اغمر الفريزا في وعاء به ماء بدرجة حرارة الغرفة دون تمريرها تحت صنبور الماء.

6. الخطوة 6 من 7

   اعصر الطماطم الكرزية على الفريزا، أضف الريحان والبصل والتونة والملح وزيت الزيتون البكر الممتاز.

7. الخطوة 7 من 7

   انقع الفريزات واستمتع بنكهة بوليا في منزلك!

اقتراحات

• فرن

• طاولة عمل

• وعاء

• صينية فرن

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)