أوريكيتي مع السجق والستراكينو
المعكرونة بالسجق والستراكينو هي طبق أول بسيط ولذيذ مثالي أيضًا للخريف، أقول إنه مثالي لكل مناسبة. طبق غني ولذيذ، رائع لتقديمه في مناسبة غداء عائلي أو عشاء خاص حيث تريد إبهار ضيوفك.
المكونات
- أوريكيتي
320غرام320غرام - طماطم كرزية
300غرام300غرام - سجق
500غرام500غرام - فلفلحسب الحاجة
- سلاميحسب الحاجة
- بصل أبيض
1وحدة1وحدة - ستراكينو
400غرام400غرام - جبنحسب الحاجة
- نبيذ ورديحسب الحاجة
تحضير
- الخطوة 1 من 5
لتحضير الأوريكيتي مع السجق والستراكينو. قم بتحمير البصل المفروم في مقلاة واسعة مع قليل من الزيت، بعد دقيقتين أضف الطماطم الكرزية والسجق المفتت بشكل خشن،
- الخطوة 2 من 5
قم بتبخير كل شيء بالنبيذ الوردي ثم اتركه يطهى لبضع دقائق.
- الخطوة 3 من 5
إذا لزم الأمر، أضف قليلًا من ماء الطهي. في هذه الأثناء، ضع المعكرونة للطهي في قدر مع ماء مملح وفير يغلي وعندما تصبح نصف ناضجة.
- الخطوة 4 من 5
قم بتصفيتها وقم بقليها في المقلاة مع السجق، أضف الستراكينو ودعه يذوب جيدًا. امزج المكونات جيدًا حتى تصبح كريمية.
- الخطوة 5 من 5
قدم المعكرونة ساخنة مع رشّة من الفلفل إذا كنت تحب، كما أن رشّة من الجبن المبشور رائعة.
معلومات عامة
ملاحظات التخزين
يمكن حفظ الأوريكيتي بالسجق والستراكينو في الثلاجة، في حاوية خاصة محكمة الإغلاق، لمدة لا تزيد عن يومين.
معلومات أخرى
برعاية CIARRA الصعوبة: سهل التكلفة: متوسط المطبخ: إيطالي الموسمية: جميع الفصول
الأصل
Italia, Puglia
تحليل
تحذير
المغذيات الكبيرة (100 gr)
تحذير
| طاقة (كيلو كالوري) | ١٧٣٫٥٢ |
| الكربوهيدرات (غ) | ١٫١٩ |
| منها سكريات (غ) | ١٫١٩ |
| الدهون (غ) | ١٤٫٤٩ |
| منها مشبعة (غ) | ٦٫٥٥ |
| بروتين (غ) | ٩٫٥٧ |
| الألياف (غ) | ٠٫٢٤ |
| تخفيضات | ٠٫٤٤ |
- بروتينات٩٫٥٧g·38%
- الكربوهيدرات١٫١٩g·5%
- الدهون١٤٫٤٩g·57%
- ألياف٠٫٢٤g·1%