ريجاتوني كريمي مع فطر الشامبنيون

تحضير

1. الخطوة 1 من 6

   لتحضير الريجاتوني الكريمي مع فطر الشامبنيون، أولاً اهتموا بالفطر، أزيلوا التراب بمساعدة سكين صغير ونظفوه بقطعة قماش لإزالة التراب الزائد.

2. الخطوة 2 من 6

   افصلوا السيقان عن القبعات وقطعوها إلى مربعات صغيرة أو شرائح.

3. الخطوة 3 من 6

   الآن اهتموا بالبصل، افرموه ناعماً وضعوه في قدر واسع ذو حواف منخفضة. أضيفوا كمية جيدة من زيت الزيتون، وضعوه على النار، أنصح بالنار الهادئة لتجنب حرق البصل.

4. الخطوة 4 من 6

   ضعوهم في المقلاة. أضيفوا الشامبنيون إلى البصل الذي أصبح ذهبيًا قليلاً، وملعقة من الماء المغلي. اتركوه يطهى لمدة 7-8 دقائق على نار هادئة. أضيفوا الملح وقطعوا الثوم المعمر.

5. الخطوة 5 من 6

   ثم أضيفوا معجون الطماطم، وبعد ذلك أضيفوا الكريمة، حافظوا على النار هادئة دائماً. اطهوا الريجاتوني في ماء مملح وفير، وبمجرد أن يصبح مطبوخًا بشكل جيد، انقلوه إلى المقلاة مع التتبيلة.

6. الخطوة 6 من 6

   أضيفوا القليل من ماء الطهي لربط المعكرونة بشكل أفضل. اخلطوا بلطف للحصول على قوام كريمي ممتاز، رشوا بكمية جيدة من الجبن المبشور وقدموا.

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)