فكرة طبق رئيسي لذيذ ، سهل وسريع

سلق البطاطس بدءًا من الماء البارد لمدة تتراوح بين 15 و 20 دقيقة حسب الحجم ، حتى تنضج لكن لا تطهى بالكامل.

تقطيع البطاطس إلى شرائح سميكة نسبيًا ودهن كل شريحة بالسجق.

دهن صينية ورشها بالبقسماط.

توزيع جميع شرائح البطاطس في الصينية ، وإضافة مقدار من الزيت على السطح ، والملح ، والتوابل المفضلة وكمية وفيرة من الموتزاريلا أو السكامورزا.

خبزها في الفرن على 200 درجة لمدة 15 دقيقة مغطاة بورقة ألمنيوم ولمدة 10 دقائق أخرى مكشوفة حتى تتشكل قشرة مقرمشة.