بشر الكوسا واخلطه مع اللحم المفروم للدجاج في وعاء.
أضف فتات الخبز، ومباركة الجبن، وجرعة من زيت الزيتون البكر، ورشة من الملح.
شكل كرات صغيرة من الخليط الناتج.
اطبخ الكفتة في قلاية الهواء على درجة حرارة 180 لمدة حوالي 15 دقيقة.
قلاية هوائية
Italy, Emilia Romagna
| طاقة (كيلو كالوري) | 178.78 |
| الكربوهيدرات (غ) | 14.14 |
| منها سكريات (غ) | 1.18 |
| الدهون (غ) | 7.53 |
| منها مشبعة (غ) | 2.68 |
| بروتين (غ) | 14.14 |
| الألياف (غ) | 0.86 |
| تخفيضات | 0.19 |
