اكتشفوا الطعم الأصيل للقرنبيط المتبل: غني بالبارميزان والبيكورينو، يعزز التقاليد الإيطالية بمزيج من التوابل التي لا تقاوم!
نظفوا واغسلوا وقسموا زهرات القرنبيط عن الساق المركزية، بفصلها واحدة تلو الأخرى.
اطبخوا 1 كجم من القرنبيط مع 500 جرام من الماء على نار هادئة لمدة حوالي 20 دقيقة (20 دقيقة من الغليان).
في وعاء، ضعوا البارميزان والبيكورينو والبابريكا الحلوة أو الحارة والكركم والفلفل الأسود والملح. اخلطوا جيدًا بملعقة خشبية واصنعوا تغليفة.
بمجرد طهي الزهرات، صفوها بملعقة مثقبة ومرروها في التغليفة، مع التأكد من أن التغليفة تلتصق جيدًا بكل زهرة.
بينما تحضرونها، ضعوها على صينية مغطاة بورق الخبز.
إذا تبقى لديكم تغليفة، اسكبوها على جميع الزهرات، وتبلوا السطح بملعقة من زيت الزيتون البكر الممتاز واخبزوها في فرن ثابت مسخن مسبقًا على 180 درجة لمدة حوالي 20 دقيقة.
Italia, Calabria
| طاقة (كيلو كالوري) | ٢٦٩٫٦٧ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٠٫٩٧ |
| منها سكريات (غ) | ٠٫٨٧ |
| الدهون (غ) | ٢٠٫١١ |
| منها مشبعة (غ) | ١١٫٩٧ |
| بروتين (غ) | ٢٠٫٨٤ |
| الألياف (غ) | ٠٫٨ |
| تخفيضات | ٠٫٧٩ |
