كيك ريفي بالسجق والفرياريلي

تحضير

1. الخطوة 1 من 11

   اغسل الفرياريلي جيدًا.

2. الخطوة 2 من 11

   في مقلاة، ضع بعض الزيت وقم بتحمير الثوم، ثم أضف الفرياريلي.

3. الخطوة 3 من 11

   غطِّ المقلاة واطبخ الفرياريلي حتى يذبل جيدًا، مع التقليب بشكل متكرر وإضافة الملح في منتصف الطهي.

4. الخطوة 4 من 11

   أزلها من النار عندما تصبح ناعمة وذبلت.

5. الخطوة 5 من 11

   ضع السجق في مقلاة مع الثوم والزيت، قم بتحميرها، ثم أضف النبيذ الأبيض واطبخها حتى تنضج، ثم أضفها إلى الفرياريلي واتركها تطبخ معًا لبضع دقائق.

6. الخطوة 6 من 11

   قم بتدفئة الحليب واذب الخميرة والسكر فيه.

7. الخطوة 7 من 11

   ضع الدقيقين المخلوطين في وعاء، أضف الحليب مع الخميرة وابدأ في العجن.

8. الخطوة 8 من 11

   أضف البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في العجن.

9. الخطوة 9 من 11

   أضف الزبدة المقطعة إلى قطع صغيرة، في درجة حرارة الغرفة، تدريجيًا واستمر في العجن، مع إضافة الفلفل والملح والعجن حتى تحصل على عجينة متجانسة.

10. الخطوة 10 من 11

    أضف الفرياريلي، السجق المقطع إلى قطع صغيرة والبروفولا المقطعة إلى مكعبات، ثم اسكب العجينة في قالب مدهون بالزبدة ومطحون بالدقيق، واتركها ترتاح لمدة لا تقل عن ساعتين.

11. الخطوة 11 من 11

    اخبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 40-45 دقيقة.

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)