باكيري بولبيتي و ميلينزاني

تحضير

1. الخطوة 1 من 5

   قطع الباذنجان إلى مكعبات وقليه في الزيت.

2. الخطوة 2 من 5

   حمص الثوم في زيت الزيتون البكر وأضف الطماطم الكرزية، ثم أضف الباذنجان.

3. الخطوة 3 من 5

   حضّر الكرات اللحمية بخلط اللحم المفروم مع بيضة، جرانا، ملح وفلفل وكمية قليلة من فتات الخبز المبلل بالحليب، خذ كمية صغيرة من الخليط وشكل كرة لحمية.

4. الخطوة 4 من 5

   اقليها في الزيت وعندما تنضج أضفها إلى الباذنجان.

5. الخطوة 5 من 5

   في هذه الأثناء، اغلي الماء، صفّي المعكرونة عندما تكون نصف ناضجة واقليها في المقلاة مع الباذنجان والكرات اللحمية.

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)